其实鲜蘑炒肉的鲜蘑家常做法的问题并不复杂，但是炒肉常又很多的朋友都不太了解鲜蘑炒肉的家常做法窍门，因此呢，法鲜今天小编就来为大家分享鲜蘑炒肉的蘑炒家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家 ，家常下面我们一起来看看这个问题的做法分析吧！

本文目录

1. 蘑菇炒肉家常做法儿童
2. 怎样做鲜蘑菇炒肉
3. 鲜蘑炒肉王刚

蘑菇炒肉家常做法儿童

食材

蘑菇250克 ，窍门猪肉片100克，鲜蘑葱、炒肉常姜、法鲜酱油，蘑炒绍酒，家常胡椒粉
、做法盐、窍门淀粉
、鲜蘑鸡粉各适量 。

步骤

1、把蘑菇洗净，撕成大片
，投入沸水中烫透 ，取出挤干水分。葱姜切片 。将肉片加适量酱油 、盐
、鸡粉 、绍酒、淀粉拌匀备用 。

2、锅上火，放油烧热 ，放入葱，姜爆香 ，再将肉片放入煸炒 ，当肉片变色后 ，加入水、酱油 、盐
 、鸡粉 、胡椒粉烧开
 。

3、将蘑菇放入，用微火烧5分钟，再转用大火 ，将汁收浓，加入水淀粉 ，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。

怎样做鲜蘑菇炒肉

食材  ：鲜菇300克 、青椒一个、葱10克、盐少许
 、肉片200克、胡萝卜50克、生抽5克、姜5克

鲜菇炒肉做法 ：

1.鲜菇清洗干净，配料备用
。

2.鲜菇、胡萝卜 、青椒分别切片。

3.葱姜切细丝
，再放两个干红辣椒。

4.炒锅里倒入食用油，

鲜蘑炒肉王刚

用料

蘑菇200克 、里脊肉80克、青椒半个、红椒半个、葱1段、姜3片、蒜2瓣、料酒1勺、轻盐酱油3勺、盐小半勺

做法步骤

步骤1、

里脊肉切片，放入一勺料酒 ，一勺酱油，半勺胡椒粉 ，一勺食用油，抓拌均匀，腌制20分钟 。

步骤2 、

蘑菇去根 ，冲洗干净 ，挤去水分，撕成小块。青红椒切片。

步骤3、

葱姜切丝
，蒜切片。

步骤4、

热锅凉油  ，油五成热放入肉片
，炒变色 
，盛出 。

步骤5
、

用锅中剩余的油炒香葱姜蒜。

步骤6、

放入蘑菇、青红椒，炒软 ，炒出水。

步骤7、

加2勺酱油，口味重的加小半勺盐  ，炒匀，盖盖焖三四分钟
 ，放入肉片，炒一两分钟出锅。

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